أوصاف ومخاطر سمكة «القراض» المميتة.. «الصحة» المصرية تحذر التجار والمستهلكين

ياسمين سعد

بعد تحذير وزارة الصحة المصرية من سمكة القراض، نعرض لك أهم مواصفاتها، ولماذا اعتبرت من الأسماك الأشد فتكا في العالم؟


حذرت وزارة الصحة والسكان المصرية المواطنين من خطورة تناول أو صيد سمكة القراض السامة، ووصفتها بأنها السمكة الأشد فتكًا في العالم.

وقالت وزارة الصحة في تغريدة، على حسابها الرسمي في موقع التدوينات القصيرة “تويتر”، إن السمكة تتميز بجلدها الرمادي، وتحتوي على غدد سامة تحت الجلد والأحشاء والنخاع والكبد واللحم، وإن السم الموجود بها اسمه تيترودوتوكسي، وليس له مصل للشفاء منه حتى الآن.

ما هي سمكة القراض؟

لهذه السمكة أسماء مختلفة منها سمك النفيخة، وسمكة القراض أو الأرنب، وسبب تسميتها بسمكة الأرنب أنها تشبهه شكل الأرنب في مقدمة أسنانه وأيضًا طريقة سلخه. وسميت السمكة السامة أيضًا بالقراض وذلك بسبب أسنانها الحادة المدببة، ويطلق عليها في بعض الأحيان النفيخة لأنها تنفخ حينما تشعر بالخوف، وطولها يصل إلى 53 سنتيمترًا بعد النمو.

تعيش سمكة القراض في البحر الأحمر والمحيطات ووصلت إلى مياه البحر المتوسط عبر قناة السويس، وتتغذى السمكة التي حذرت وزارة الصحة من خطورتها على فضلات الأسماك وأنواع من الطحالب السامة، واعتاد الصيادون رميها على الشاطئ بسبب أسنانها الحادة التي تقطع شباكهم.

احذر من سمك فيليه القراض

توعدت وزارة الصحة المصرية التجار الذين يسلخون السمكة وبيعها على شكل قطع فيليه لإخفاء ملامحها، لأن هذا يعتبر جريمة. وتشير التقارير العلمية إلى أن 1 جرام من سم سمكة القراض كفيل بأن يقتل 4 أشخاص، وقد يسبب تناول تلك السمكة  الإصابة بتليف الكبد والتسمم في حالة تناول قدر ضئيل منها.

وحتى الكائنات البحرية الأخرى لا تتغذى على سمكة القراض بسبب إحساسها الفطري بسميتها، ويوجد منها 39 نوعًا بحريًّا و28 نوعًا يعيش في المياه العذبة.

كيف تسبب سمكة القراض التسمم؟

عند تناول سمكة القراض تبدأ أعراض التسمم بالظهور خلال 20 دقيقة إلى ساعة، وقد تتأخر ظهور الأعراض إلى يومين، ويسبب سم القراض الوفاة في وقت يتراوح من 6 إلى 8 ساعات. وهذه الأعراض كالآتي:

  • آلام في البطن
  • غثيان وقيء وإسهال
  • ضعف وشلل العضلات
  • انخفاض ضغط الدم
  • انخفاض معدل ضربات القلب
  • تنميل الجسم
  • ضيق في التنفس
  • الشلل أو الغيبوبة

احذر هذه الأنواع أيضًا

حذرت إدارة الغذاء والدواء من تناول عدد من أنواع السمك الأخرى غير سمكة القراض، بسبب ما تحتويه من سم قاتل:

  • الماكريل: أعلنت أكثر من دولة عن ظهور حالات تسمم بسببه، بسبب ما تحتويه من نسبة الزئبق، وهو الآخر يتغذى على الطحالب السامة.
  • القرش: جاء في المرتبة الثانية بين السمك الذي حذَّرت إدارة الغذاء والدواء  من تناوله، لأنه يحتوي على نسبة من الزئبق تفوق أي نوع آخر من السمك.
  • أبو سيف: نوع من السمك غير المتعارف عليه أوشك على الانقراض. وأشارت إدارة الغذاء والدواء إلى أنه يحتوي على نسبة مثيرة للقلق من الزئبق.

ربما يعجبك أيضا