التضخم والركود يجبران الأرجنتين على خفض استهلاك اللحوم

يستهلك الأرجنتينيون، لحوم الأبقار أقل من أي وقت مضى، إذ يضطرون إلى تشديد الأحزمة بسبب التضخم الذي وصل إلى 300% والركود.

وانخفض استهلاك لحوم البقر بنسبة 16% تقريبًا هذا العام حتى الآن في الدولة الواقعة في أمريكا الجنوبية، حيث كان لحم البقر دائمًا جزءًا أساسيًا من النسيج الاجتماعي، إلى جانب كرة القدم، وشاي المتة (من أنواع شاي الأعشاب)، وفق شبكة سي ان بي سي، اليوم الأحد 23 يونيو 2024.

وتظهر أحدث البيانات أن الأرجنتينيين يأكلون لحوم البقر هذا العام بمعدل حوالي 44 كيلوجرامًا سنويًا، بانخفاض حاد من أكثر من 52 كيلوجرامًا في العام الماضي وما يصل إلى 100 كيلوجرام سنويًا في الخمسينيات.

جزء من الانخفاض هو التحول على المدى الطويل نحو اللحوم الأخرى مثل لحم الخنزير والدجاج، فضلًا عن المواد الغذائية الأساسية الأرخص مثل المكرونة. لكن الانخفاض هذا العام كان مدفوعًا بالتضخم الذي بلغ حوالي 300%، واقتصاد متعثر إلى جانب إجراءات التقشف الصارمة التي اتخذها الرئيس الليبرالي خافيير مايلي.