الطهي المنزلي.. 5 وصفات صحية وسهلة للشباب

هناك العديد من الوصفات السهلة والصحية التي يمكن تحضيرها في غضون دقائق قليلة، ومناسبة لوجبات سهلة وصحية تناسب نمط حياة الشباب.

ومن بينها:

1. سلطة الدجاج المشوي

المكونات:

صدور دجاج مشوية
خضار متنوعة (خس، طماطم، خيار، جزر، بصل)
زيت زيتون
عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير:

قطّع الدجاج المشوي إلى شرائح.
اغسل الخضار وقطّعها إلى قطع صغيرة.
امزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.
أضف الدجاج والخضار إلى الصلصة وقلّبهم جيدًا.
قدم السلطة مع الخبز أو الأرز.

2. سمك السلمون مع الخضار المشوية

المكونات:

فيليه سمك السلمون
خضار متنوعة (بروكلي، كوسا، بطاطس، فلفل رومي)
زيت زيتون
ملح وفلفل
أعشاب (زعتر، ريحان)

طريقة التحضير:

سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
تُتبّل قطع السلمون بزيت الزيتون والملح والفلفل والأعشاب.
تُرصّ الخضار في صينية فرن وتُرشّ بزيت الزيتون والملح والفلفل.
تُخبز السلمون والخضار في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج السلمون وتُصبح الخضار طرية.
قدم السلمون مع الخضار المشوية.

3. معكرونة مع صلصة الطماطم

المكونات:

معكرونة
صلصة طماطم
زيت زيتون
بصل
ثوم
أعشاب (ريحان، زعتر)
ملح وفلفل
طريقة التحضير:

اسلق المعكرونة.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة وقلّب البصل والثوم حتى يصبحا طريين.
أضف صلصة الطماطم والأعشاب والملح والفلفل واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
صبّ صلصة الطماطم على المعكرونة المسلوقة وقلّبهم جيدًا.
قدم المعكرونة مع الجبن المبشور أو الخضار الطازجة.

4. شطيرة الدجاج المشوي

المكونات:

خبز
دجاج مشوي
خضار متنوعة (خس، طماطم، بصل)
مايونيز
خردل
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

تُسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
تُدهن شرائح الخبز بالمايونيز والخردل.
تُضاف قطع الدجاج المشوي والخضار إلى شرائح الخبز.
تُرشّ الشطائر بالملح والفلفل.
تُخبز الشطائر في الفرن لمدة 5-10 دقائق، أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون.

5. حساء العدس

المكونات:

عدس
بصل
ثوم
جزر
كرفس
ماء
مرق دجاج أو خضار
ملح وفلفل
زيت زيتون
طريقة التحضير:

اغسل العدس وانقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
سخّن زيت الزيتون في قدر وقلّب البصل والثوم حتى يصبحا طريين.
أضف الجزر والكرفس وقلّبهم لمدة 5 دقائق.
أضف العدس والماء أو المرق