رؤية
روما – أعلنت منظمة الأمم المتحدة للأغذية و الزراعة “فاو”، أن 14 في المائة من الغذاء يهدر ما بين المزارع وسوق الجملة بقيمة 400 مليار دولار بينما يهدر نحو 17 في المائة ما بين بائع التجزئة والمستهلك بقيمة 700 مليار دولار لتصل قيمة الخسائر الغذائية إلى 1.1 تريليون دولار سنويا.
وقال ماكسيمو توريرو كولين كبير الاقتصاديين لدى ” فاو” -في تصريحات له، أمس الأحد- إن مشكلة فقد الطعام وهدره يمكن مواجهتها من خلال عدة أمور منها تحسين طريقة الإنتاج لتكون أكثر كفاءة واستخدام الموارد بطريقة أكثر كفاءة مثل الماء والتربة وتقليل انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، هذا وفقا لما نقلته وكالة الأنباء الإماراتية.
وحول دور الفاو في تسريع عملية تفادي هدر الغذاء في العالم، قال: “بصفتنا منظمة الأغذية والزراعة نعتقد أنه يتعين علينا العمل على أربعة مسرعات أولا البيانات لتحديد النقاط الساخنة والتحديات التي نحتاج إلى حلها والثاني الابتكار والتكنولوجيا، لإيجاد الحلول التقنية وحلول الإرشاد، والثالث هو الناس بالطبع، أما الرابع الذي يتم إهماله عادة هو ما نسميه المكملات وهي المؤسسات والحوكمة ورأس المال البشري اللازم”.
رابط مختصر : https://roayahnews.com/?p=937095