فيديو| أفضل طريقة لعمل الفتة في عيد الأضحى

يعد طبق الفتة من الأكلات الرئيسية في عيد الأضحى في الكثير من الدول العربية، ورغم مكوناته الأساسية المعروفة إلا أن طرق تحضيره تحتلف من دولة لأخرى.

ونستعرض من خلال شبكة “رؤية” الإخبارية أفضل طريقة لعمل طبق الفتة، بطريقة الشيف الشربيني، التى قدمها على شاشة قناة “سي بي سي سفرة”، خلال برنامجه الشيف شربيني.

المقادير المطلوبة لعمل فتة العيد

• لحم مكعبات.
• ورق لورا.
• بهارات، حبهان، ملح، فلفل أسود،.
• بصل
• عصير طماطم.
• جزر مبشور.
• أرز.
• خبز
• سمنة.

خطوات تحضير فتة العيد

• ضعي مكعبات اللحمة في إناء ماء مغلي، مضافة إليها البهارات.
• قبل أن يصل اللحم إلى الطهي المناسب، ضعي مقدار الملح المناسب.
• اتركيه يغلي مرة أخرى، ثم ارفعي مكعبات اللحمة من المرقة واتركيها جانبًا.
• تحضير الأرز بالسمن والزيت، ثم اخفضي النار حتى ينضج.
• تجهيز العيش البلدي في الفرن، ثم قطعيه مكعبات متوسطة الحجم
• جهزي صلصة الفتة بتشويح الثوم المهروس في السمنة
• رصي مكعبات اللحمة المسلوقة ويمكن تشويحها في الزبدة على الجريل قبل وضعها على صينية الفتة، وذلك طريقة عمل فتة العيد.

أفضل طريقة لعمل فتة العيد