ارتفعت أسعار الكاكاو، المكون الرئيس للشوكولاتة في أسواق السلع الأساسية، عام 2024، وبدأت الأسعار الفورية للكاكاو هذا العام بنحو 4200 دولار للطن، ثم وصلت إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق بأكثر من 11 ألف دولار للطن في أواخر أبريل، قبل أن تستقر فوق 9 آلاف دولار.
ولعبت عوامل مثل أمراض المحاصيل، وظاهرة النينيو، وتكاليف الزراعة، والمضاربات في السوق، أدوارًا كبيرة في الارتفاع التاريخي لأسعار الكاكاو، وفق صحيفة الخليج، اليوم الثلاثاء 4 يونيو 2024.
أسباب الارتفاع
قال بول جولز، محلل السلع الزراعية في رابوبانك: لا تزال العوامل المؤثرة على العرض تمثل مشكلة كبيرة للغاية، وأعتقد أنها ستستمر كذلك خلال السنوات القليلة المقبلة.
وقال جولز: إذا نظرنا من زاوية المستهلك، فبالتأكيد سأقول إن الأسوأ لم يأت بعد. وفي ما يتعلق بزيادات الأسعار التي سيواجهونها، حتى لو شهدنا انخفاضًا كبيرًا في أسعار العقود الآجلة للسلع الأساسية، سنظل نرى هذه الزيادة في أسعار المتاجر في الأشهر القليلة المقبلة.
وتدرس شركة كارجيل الآن مكونات بديلة مجاورة للكاكاو لصنع منتجات الشوكولاتة الخاصة بها، إذ دخلت شركة الأغذية والمشروبات في شراكة مع «فوياج فوودز» في إبريل لإنتاج البدائل.
رابط مختصر : https://roayahnews.com/?p=1870471