المغرب العربي يبحث إدراج “الكسكسي” على قائمة التراث العالمي

رؤية
الرباط – يدرس خبراء في دول المغرب العربي تقديم مشروع مشترك لإدراج طبق الكسكسي في قائمة التراث العالمي التي تعدها اليونسكو؛ حيث تتنافس كل من المغرب والجزائر وتونس على أحقية نسبة طبق الكسكسي إليها..

وجاءت خطوة المشروع المشترك بين الدول المغاربية بعد أن أثار اعتزام الجزائر عام 2016 إدراج الكسكسي وموسيقى الراي في قائمة التراث العالمي حفيظة المغرب؛ واعتبر باحثون خطوة المشروع المشترك عاملا قد يمكن من تعزيز الأواصر المتينة بين الشعوب المغاربية التي تجتمع على مشتركات أخرى علاوة على هذا الطبق.

وأجمع باحثون على أن الكسكسي ذو أصول أمازيغية، وهو ملك مشترك لشعوب المنطقة، وُجد قبل أن تظهر الدول الموجودة حاليًا؛ وبينما الكسكسي الجزائري له أسراره فإن الكسكسي المغربي له ما يميزه، فيما يقول التونسيون: إن الكسكسي عندهم مختلف وله نكهته المميزة، خاصة الكسكسي بالسمك الذي ينفرد به المطبخ التونسي.