«الصحة» المصرية توضح طرق التعرف على اللحوم الطازجة

كشفت وزارة الصحة والسكان المصرية عن طريقة التعرف على اللحوم الطازجة غير الفاسدة التي تتميز بلونها الأحمر أو اللون الفاتح، كما تتميز الدهون الصالحة باللون الفاتح.

وقالت وزارة الصحة والسكان “ينبغي الحصول على اللحوم من مصادر موثوق بها، واتباع التعليمات الخاصة بتسوية اللحوم، حتى نضمن أفضل النتائج”.

رسالة عاجلة للمواطنين

وجهت الوزارة رسالة عاجلة للمواطنين بشأن شراء لحوم العيد الأضحى 2023، وقالت إنه يجب على المواطنين خلال فترة عيد الأضحى شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوقة، موضحة الفرق بين اللحوم الطازجة واللحوم الفاسدة، في إطار حرص الوزارة على صحة وسلامة المواطنين ورفع درجة الوعى الصحي لدى المواطنين، والبعد عن السلوكيات الخاطئة التي تضر بأجهزة الجسم.

وقالت وزارة الصحة والسكان إن “اللحوم الطازجة تتسم باللون الأحمر أو الطوبي الفاتح”، وفيما يتعلق بالدهون، أوضحت أن الدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح، واللون القاتم يدل على قرب فسادها، مشيرة إلى أنه على المواطنين التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، ما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان، وتسبب مضاعفات صحية بالغة.

نصائح غذائية مهمة

قدمت الوزارة مجموعة من النصائح الغذائية المهمة خلال إجازة عيد الأضحى، وقالت إنه على المواطنين تقسيم الوجبات الغذائية إلى 5 وجبات غذائية على الأقل، وعدم الإسراف في تناول اللحوم بقدر الإمكان، لتجنب الإصابة بعسر الهضم والإكثار من شرب المياه وتقليل كميات الأغذية التي تحتوي على الدهون والنشويات والكربوهيدرات، والاهتمام بتناول الفواكه والخضراوات في كل وجبة.